CON COLDIRETTI IL MARCHIO CONTINUA A VIVERE

Vini, dolci, gelato, farine antiche e la principale realtà espositiva. Il marchio “Piacenza Terra di Valori” continua a valorizzare le nostre produzioni.

L’ultimo ingresso è l’allevamento Camatta di Momeliano.  “La nostra famiglia coltiva la terra e alleva il bestiame da innumerevoli generazioni. Siamo orgogliosi – commenta Niccolò Lavezzi – di fregiarci di questo marchio, perché crediamo tantissimo nel territorio piacentino e nelle sue risorse. Il nostro è un allevamento di bovini razza valdostana non intensivo, attività per la quale le colline della Val Luretta rappresentano l’ambiente ideale. Trattiamo solo capi 100% italiani, nutrendoli di prodotti della terra cresciuti nel raggio di qualche chilometro. Una garanzia per il consumatore, che può contare su carne di ottima qualità, genuina e controllata”.

Podere Cittadella invece produce yogurt a Villanova. “La nostra – spiega Shimon Sarra – è una realtà molto legata al territorio, siamo una famiglia di agricoltori e dal primo ‘900 coltiviamo un piccolo podere sulle rive dell’Arda. La produzione di yogurt e kefir è cominciata nel 2004 con la lavorazione del latte del nostro paese, noto per le prelibate ciliegie ma anche per aver ospitato il Maestro Verdi. Utilizziamo latte fresco di alta qualità e le migliori composte di frutta”.

Durante Piace.Eat, la manifestazione di Piacenza Expo dedicata all’agroalimentare piacentino che si è svolta nell’ultimo week-end di ottobre 2018, sono entrate nella rete anche l’azienda agricola Biofilia di Sariano (dedita all’apicoltura, all’allevamento di galline e alla coltivazione di un frutteto) e Cascina Moffelona, l’agriturismo Terranostra che si trova a Gragnano.

Anche l’agriturismo Coldidattica “Tenuta Casteldardo” a Besenzone ha aderito con entusiasmo e il marchio accompagnerà gli eventi e le attività ricreative promosse dalla struttura.

A fine estate 2018, la gelateria della rete Campagna Amica “Mil Sabores” di Pontenure e l’azienda agricola di Francesco Chinosi si sono fregiate del marchio “Piacenza Terra di Valori” che – grazie alla Coldiretti – ha trovato una nuova vita.

Il brand – nato in occasione di Expo 2015 – è stato infatti acquisito da Coldiretti proprio per offrire uno strumento in più per la promozione del nostro territorio e di tutte le sue eccellenze in particolare quelle agroalimentari e verrà utilizzato negli eventi al di fuori dei nostri confini per far conoscere Piacenza, le sue vallate e naturalmente le sue tradizioni enogastronomiche.

Si tratta di un marchio collettivo e l’associazione è quindi a disposizione degli altri soggetti interessati ad utilizzarlo che condividano le finalità di promozione del territorio piacentino e che possono quindi rivolgersi alla Coldiretti.

Da sempre impegnato nella valorizzazione della stagionalità e delle territorialità delle materie prime che utilizza per il suo gelato, Gentian Ashiku di “Mil Sabores” è particolarmente orgoglioso del marchio. “Ho seguito con interesse la storia di Piacenza Terra di Valori e – afferma – sono felice di farne parte”.

Anche l’altra gelateria di Campagna Amica, la “Gelateria del Duomo” di piazza Duomo a Piacenza si è fregiata del marchio. “Sono fermamente convinta che il gelato possa valorizzare le produzioni e le tipicità del territorio e Piacenza vanta molte eccellenze” afferma la titolare Angela Zucca.

L’azienda agricola di Francesco Chinosi è situata invece a Predalbora di Groppallo Farini – (PC), paese dell’alta Val Nure a 936 metri di altitudine e a circa 6 Km da Groppallo, racchiuso in una conca di montagne e boschi che lo rendono visibile solo poche centinaia di metri prima di raggiungerlo. L’aria, l’acqua ed il terreno incontaminati permettono la coltivazione di prodotti naturali, cresciuti “secondo natura”, senza forzature di alcun genere. L’azienda coltiva cereali antichi e patate di montagna, producendo – tra l’altro – torta di patate, pane e patatine fritte.

Le altre realtà che già utilizzano il marchio sono: la pasticceria Falicetto, la cantina La Margherita Vini e Piacenza Expo.

 

GLI ALTRI PARTNER

La cantina “La Margherita” venne fondata verso la metà degli anni ’60 da Franco Mangiavacca e rilanciata nel 2014 da figli e nipoti con l’obiettivo di dare un futuro ai loro ricordi, puntando sulla qualità. “Le nostre sono tutte produzioni tipiche piacentine, alle quali abbiamo affiancato anche una linea di vini rifermentati. Diamo valore ai vitigni storici perché il lento trascorrere degli anni ha conferito ai nostri vini aromi e caratteristiche uniche. Tradizione e innovazione allo stesso tempo; negli ultimi  due anni abbiamo ristrutturato l’azienda, investito su nuove tecnologie  e in cantiere ci sono già nuovi progetti” affermano Sabrina Mangiavacca e Cristian Solari, presenti alla firma, insieme al presidente di Coldiretti Piacenza Marco Crotti. “Con Piacenza Terra di Valori vogliamo far conoscere Piacenza, le sue vallate e naturalmente le sue tradizioni enogastronomiche, attraverso eventi soprattutto al di fuori dei nostri confini per richiamare nuovi visitatori” ha dichiarato Crotti.

E intanto la pasticceria Falicetto, prima firmataria dell’accordo con Coldiretti lo scorso 24 aprile, ha già avviato una serie di iniziative – tra cui la riuscitissima partecipazione all’Asparago che Piace va in Città – per promuovere le sue creazioni attraverso il marchio.

“Siamo orgogliosi – hanno dichiarato Aldo e Allegra Scaglia della pasticceria Falicetto – di essere i primi ad aver aderito all’utilizzo del marchio, orgogliosi perché da sempre siamo portabandiera di Piacenza e delle sue tradizioni in Italia e nel mondo. Crediamo nei valori che questo brand trasmette e abbiamo speranza di poter fare squadra, lavorando con altre realtà di eccellenza, presenti sul nostro territorio, per far sì che Piacenza non sia solo un polo logistico indispensabile, ma diventi anche meta turistica per il turismo enogastronomico di qualità”.

Per Piacenza Expo infine il marchio servirà soprattutto per contribuire a promuovere il territorio negli eventi “Piace.Eat” e “Buon Vivere”